재료 준비물
- 콩나물 300g
- 배 1/2개
- 생강 1톨
- 벌꿀 1국자(기호에 맞게)
- 물 2리터
콩나물 벌꿀차 레시피
우리는 한 톨의 생강을 사용할 거에요. 생강은 몸을 따뜻하게 하고, 위장을 보호하는 데에도 도움이 되는 친구랍니다.
생강은 얇게 썰어서 사용하면 좋아요.
지금 끓고 있는 물은 2리터 입니다.
우리는 깨끗이 씻은 한 개의 배를 준비했지만, 절반만 사용할 거예요.
씨만 제거하고 껍질은 벗기지 마세요.
배는 소화를 돕고, 기관지 건강에도 훌륭해요.
뚜껑을 닫고 25분 동안 끓이겠습니다.
오늘의 주인공은 바로 300g의 콩나물이에요.
멋지게 대가리를 모두 제거한 상태로 준비했답니다.
이 친구에는 아스파라긴산이 풍부하게 들어 있어서 해독 작용을 해주고, 몸의 면역력을 높여주는 데 도움을 준다고 알려져 있어요.
25분이 지났습니다. 뚜껑을 열고요. 이렇게 생각하면 배가 푹 익어야 효과가 좋습니다.
여기에 이제 꼭지를 딴 콩나물을 넣습니다.
이제 10분만 더 끓여주면 됩니다.
10분이 흘렀어요. 지금까지 총 35분이 지났답니다. 이제 뚜껑을 열어볼게요.
그리고 다시 뚜껑을 닫아요. 가스불을 끄고, 뚜껑을 닫은 상태로 20분 동안 뜸을 들이죠.
마지막으로 벌꿀을 타서 맛있게 먹어요.
20분 동안 뜸을 들였다면 내열용기에 건더기와 함께 담아줍니다.
내열용기에 담은 후 30분 동안 식혀줍니다.
식은 뒤 벌꿀 1국자를 넣어주는데요.
벌꿀에는 비타민이 많이 들어 있으니 꼭 넣어주세요.
이런 양이면 한 숟가락이 딱입니다. 이제 섞어주면 됩니다.
드디어 감기 예방에 특효인 민간요법으로, 콩나물 벌꿀차를 끓여봤습니다.
요즘같이 날씨가 많이 바뀌는 때, 이 차 한 그릇으로 감기 걱정 덜어보세요.
하루의 피로를 푸는 동시에 면역력을 높여주는 콩나물 벌꿀차로 건강한 생활을 즐겨보시는 건 어떨까요?
