재료 준비하기
먼저 필요한 재료는 간단합니다.
우유 200ml에 마시멜로 100g을 준비해주세요.
저는 조금 더 많은 양을 만들기 위해 우유 300ml와 마시멜로 150g을 사용했어요.
비율만 잘 맞추면 양을 조절해서 만들 수 있으니 취향에 맞게 준비하시면 됩니다.
마시멜로와 우유의 조합
준비한 마시멜로를 우유에 넣어주세요.
마시멜로가 우유에 잘 적셔지도록 골고루 저어줍니다.
마시멜로가 촉촉하게 젖을 수 있도록 신경 써 주세요.
이렇게 하면 마시멜로가 더 잘 녹아 푸딩이 더욱 부드러워집니다.
전자레인지 사용법
마시멜로를 우유에 잘 적신 후, 전자레인지에 넣고 약 1분간 돌립니다.
이때 주의할 점은 중간중간 꺼내서 숟가락으로 잘 저어주는 것입니다.
마시멜로가 완전히 녹을 때까지 이 과정을 반복해주세요.
전자레인지마다 성능이 다를 수 있으니, 30초씩 추가로 돌리면서 상태를 확인하는 것도 좋은 방법입니다.
푸딩 식히기
마시멜로가 모두 녹아 우유와 잘 섞였으면, 이 혼합물을 채에 걸러줍니다.
이렇게 하면 덩어리 없이 부드러운 푸딩을 만들 수 있습니다.
채에 걸러진 우유 혼합물을 준비한 용기에 담아 주세요.
여기서 중요한 포인트는 거품을 걷어내는 것입니다.
거품을 걷어내면 푸딩이 더 깔끔하고 예쁘게 완성됩니다.
냉장고에서 굳히기
이제 거의 다 왔습니다!
용기에 담은 혼합물을 냉장고에 넣고 최소 1시간 이상 식혀주세요.
조금 더 빨리 먹고 싶다면 얼음 물을 사용해 식히는 것도 좋은 방법입니다.
이렇게 하면 약 30분 정도면 푸딩이 완성됩니다.
시간은 다소 걸리지만, 기다린 만큼 맛있는 푸딩을 먹을 수 있습니다.
완성된 푸딩 확인
시간이 지나 푸딩이 잘 굳었는지 확인해보세요.
칼로 살짝 떼어내도 좋지만, 우유팩 자체를 잘라내면 더 예쁜 모양을 유지할 수 있습니다.
이렇게 완성된 푸딩은 보기에도 좋고, 맛도 아주 훌륭합니다. 우유와 마시멜로의 조화가 정말 일품이에요.
