계란후라이 이제 그만! 변비까지 해결하는 미역계란찜 레시피

재료 준비

건미역에 찬물 500ml를 넣고 5분간 불립니다.

불린 미역을 2~3번 씻어 준비합니다.

미역은 물기를 털어내고 1cm 간격으로 썰어주세요.

전자레인지에 사용 가능한 볼에 미역과 미림 1T를 넣고 섞어주세요.

계란 5개를 풀어 주세요.

끓인 물 150ml를 천천히 계란에 부어 계속 저어주세요.

이렇게 하면 계란찜이 부드러워집니다.

마요네즈 1T(10g), 멸치 액젓 1T, 소금 한 꼬집을 넣고 섞어주세요.

마요네즈는 완전히 풀어지지 않아도 됩니다.

미역 위에 계란을 부어 섞어주세요.

랩을 씌우고 포크나 젓가락으로 랩에 구멍을 몇 개 뚫어주세요.

전자레인지에 5분간 (1000w) 익힙니다.

완성된 계란찜 위에 참기름 1T를 뿌리면 완성 됩니다.