“지퍼백만 있으면 OK! 살얼음 냉면 손쉽게 만드는 비법”

준비물

• 대형 지퍼백 하나
• 얼음
• 소금
• 냉면 육수

얼음과 소금 준비

지퍼백을 열고 얼음을 절반 이상 담아주세요.

그 다음, 굵은 소금 한 컵을 부어줍니다.

이때 얼음과 소금의 비율은 3:1로 맞춰주세요. 이 비율이 중요해요.

소금이 얼음의 녹는 점을 낮춰주면서 얼음이 더 차가워지도록 도와줍니다.

냉면 육수 담기

준비된 냉면 육수 한 팩을 지퍼백에 넣어주세요.

그리고 공기를 조금 남겨둔 채로 밀봉합니다.

이렇게 하면 냉면 육수가 더 빨리 차가워질 수 있어요.

5분간 흔들기

지퍼백을 잘 밀봉한 후, 약 5분간 흔들어 주세요.

이렇게 하면 소금과 얼음이 만나서 냉면 육수가 금방 살얼음으로 변합니다.

이 원리는 소금이 물의 어는 점을 낮추고, 얼음은 녹으면서 주위 열을 흡수해 냉면 육수를 빠르게 차갑게 만듭니다.

활용 방법

이 방법을 사용하면 냉면 육수뿐만 아니라 여러 음료를 살얼음으로 만들 수 있어요.

슬러시 기계가 없어도 간단하게 집에서 슬러시를 만들 수 있답니다.

과일 주스를 작은 지퍼백에 담아 큰 지퍼백에 얼음과 소금을 넣고 흔들어주면 맛있는 슬러시가 완성돼요.

아이들 간식으로도 아주 좋죠.

다른 음료에도 활용하기

냉면 육수나 주스뿐만 아니라 우유, 커피, 식혜 등 다양한 음료를 살얼음으로 만들어보세요.

정말 간편하게 여름철 시원한 음료를 즐길 수 있답니다.

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